किसान मेले में मिलेंगे पोषक अनाज, व्यंजन एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद : कृषि विश्वविद्यालय का विस्तार निदेशालय लगाएगा स्टॉल

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(रायपुर) कृषि विभाग छत्तीसगढ़ शासन एवं इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय रायपुर के संयुक्त तत्वाधान में 23 से 25 फरवरी 2020 तक तीन दिवसीय राष्ट्रीय कृषि मेले का आयोजन ग्राम तुलसी बाराडेरा में किया जा रहा है। इस मेले में कृषि एवं अन्य विभागों के स्टाल के अलावा पोषण सुरक्षा से संबंधित स्टाल भी लगाया जाएगा। इस स्टाल में विश्वविद्यालय के निदेशालय विस्तार सेवाएं के अन्तर्गत प्रत्येक जिले में संचालित कृषि विज्ञान केन्द्रों द्वारा पेाषक अनाज, खाद्य पदार्थ, व्यंजन, प्रसंस्कृत पदार्थ एवं मूल्य संवर्धित पदार्थों को प्रदर्शन के लिए रखा जाएगा।

इस स्टाल का मुख्य उद्देश्य कृषकांे व संबंधित लोगों को पोषण से संबंधित व्यावहारिक जानकारी प्रदान करना हैं। इस तरह वे अपनी पोषण आवश्यकता के अनुसार कम लागत में स्थानीय रूप से उपलब्ध खाद्य पदार्थों, सब्जी, फलों का दक्षतापूर्ण उपयोग कर पोषण प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा ग्रामीण परिवार को आयु, व्यवसाय, लिंग के अनुसार अनुशंसित दैनिक पोषक आहार की संतुलित मात्रा के उपयोग की जानकारी प्रदाय की जाएगी। साथ ही विभिन्न स्थानीय खाद्य पदार्थाें जैसे- अनाज, दाल, फल, सब्जी इत्यादि में उपलब्ध पोषक तत्वों की निर्धारित मात्रा से भी अवगत कराया जाएगा। ग्रामीण महिलाओं की पोषण संबंधी जिज्ञासाओं का भी समाधान किया जाएगा

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